6 décembre
Peppernoten
L'année dernière au moment de Noël, Giovinetta a chanté dans l'église de Mondouzil, accompagnée d'une pianiste. Après le concert elles nous ont régalés de ces petits gâteaux servis avec du vin chaud.
"Noix
de poivre", pour la Saint-Nicolas en Hollande
En Suède ou en Norvège, on les jette dehors en hiver, en offrande pour pour les gnomes.
Pour
2 plaques de petits gâteaux :
250
g farine
1
demi sachet levure chimique
125g
sucre roux
100g
beurre
1 cuillères à soupe de
4 épices : cannelle, gingembre, girofle, muscade
1
cuillère à soupe de cannelle
1
pincée sel
3
cuillères à soupe de lait
Mélanger farine
et levure, sucre, épices, cannelle, pincée de sel, beurre ramolli, un peu de lait pour
obtenir une boule de pâte.
Faire
des billes
Espacer un peu sur la plaque car cela gonfle
Cuire au four à 150°
10 à 15 min environ