Les caprices d'Ennairam

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19 décembre

Le Pot au Feu J'aime bien en réveiller le bouillon à la japonaise* : y faire frémir de très fines lanières de poireaux et de gingembre frais quelques minutes, ajouter des champignons de Paris très finement émincés, laisser glouglouter une minute ou deux...

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18 décembre 2008

18 décembre

NOËL ET MORALE AUX MAISONS SUR LA PRUDENCE (2) UNE FEMME "Je cours ! - Bonsoir les voisins !-chez le rôtisseur. J'hébergeCette nuit-ci trois cousins.L'autre descend à l'auberge.Mais c'est Simon que voici ?- C'est moi ! L'oncle Adam, j'espèrese porte bien...

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17 décembre 2008

17 décembre

Brownies 10 minutes de préparation 30 minutes de cuisson 2 bols 1 moule carré, rectangulaire ou un plat à gratin 300g de sucre 200 g de chocolat noir 120 g de beurre 3 œufs battus 140 g de farine 70 g de noisettes ou de noix de macadamia grillées et concassées,...

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16 décembre 2008

NdA

( note explicative sur le billet du 15 décembre : pour lire les papillottes il fallait bien sûr promener la souris en cliquant gentiment à gauche avec l'index pour lire ce qui était écrit en blanc sur blanc. Il semble que certains n'aient pas compris...

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16 décembre 2008

16 décembre

NOËL ET MORALE AUX MAISONS SUR LA PRUDENCE (1) Les maisons de BethléemOnt allumé leurs chandellesLa place de Bethléem Mène grand bruit devant elles.Des gens, là, des haridellesIl en vient ! de gros seigneurs,D'autres sans cérémonie.Il en vient de BéthanieDe...

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15 décembre 2008

15 décembre

Papillotes Ouvrez les 8 papillotes d'une flânerie de souris ... L 'abstinence est une bonne chose lorsqu'on la pratique avec modération (Robert Benayoun) Et puis quoi, qu'importe la culture ? Quand il a écrit Hamlet, Molière avait-il lu Rostand ? Non....

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14 décembre 2008

14 décembre

Aujourd'hui, je vous propose quelques images sur le thème de l'Annonciation. Sculptures romanes : Porte Miègeville, basilique Saint-Sernin, Toulouse (Haute Garonne) église Notre-Dame la Grande, Poitiers (Haute Vienne) église Saint-Pierre, Moissac (Tarn...

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13 décembre 2008

13 décembre

sainte Lucie, la lumière ! Fête de ma sœur, (qui ne s'appelle pas exactement Lucie ...) et celle de ma fille à qui j'ai donné Lucie comme troisième prénom (elle en a quatre). A la Sainte-Luce, les jours avancent du saut d'une puce disaient mes parents....

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12 décembre 2008

12 décembre

Poires de Noël Choisissez-les de France : comice ou passe-crassane par exemple Poires au bleu J'ai déjà donné cette recette il y a longtemps, elle peut être une entrée ou un dessert ... entre poire et fromage. Farcir une demi-poire pelée épépinée, avec...

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11 décembre 2008

11 décembre

Poème pour les fêtes de fin d'année Jean-Pierre Verhegen A la Noël qui je le rappelle, est la grande fête chrétienne de la Navigation :ne dresse-t-on pas dans le ciel à cette occasionune arche-en-ciel en guise de lampionset n'entend-on pas les bergers...

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