vendredi 19 décembre 2008

19 décembre

Le Pot au Feu J'aime bien en réveiller le bouillon à la japonaise* : y  faire frémir de très fines lanières de poireaux et de gingembre frais quelques minutes, ajouter des champignons de Paris très finement émincés, laisser glouglouter une minute ou deux de plus.Servir avec des tranches de pain grillé tartinées de foie gras. Cela peut s'imaginer en brunch style petit dej' en le servant dans des tasses à déjeuner, et en l'accompagnant d'une  salade d'endives à l'orange par exemple. Il vous... [Lire la suite]
Posté par Ennairam à 05:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]